Donuts med banan og honning

13590

?

Amerika

 
115 g blødgjort smør
1 tsk vanilje
1,8 dl honning
2 æg
3,2 dl. fuldkornshvedemel (eller andet mel efter eget valg)
½ tsk natron
1 tsk salt
¼ tsk bagepulver
1 tsk kanel
2 modne bananer, mosede

Pisk smør med vanille og honning.

 

Pisk æg.

 

Pisk mel og de andre tørrede ingredienser sammen.

 

Bland de våde og de tørre ingredienser sammen. Fold de mosede bananer i.


Steg dem i friture og bages ved 190G i 20-25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Prøv med en tandstik, den skal komme ren ud.


Afkøl på en rist.


Frosting:

Pisk 2 spsk smør med 115 g flødeost. Tilsæt ca. 2,4 dl florsukker og pisk indtil cremet og luftigt. Spred det over de varm donuts.