AA - Nougat med ingefær og mandler

12839

4 pers.

Danmark

 

100 g sukker

50 g usmuttede mandler

10- 15 g skrællet, finthakket ingefær

 

Hak mandlerne groft.

 

Smelt sukkeret til lysebrun karamel og rør mandler og ingefær i og lad det riste for middel-stærk varme i nogle min. Læg det over på et stykke bagepapir og bred det godt ud ved hjælp af to gafler.

 

I Når det er koldt, knuses det i mindre stykker ved hjælp af en stor kniv.