Ananas-romsorbet med citronsaft og friske bær

1957

4 pers.

Danmark

 

¼ L. vand

3 dl. sukker

3 dl. ananasjuice

Evt. 1 tsk. citronsaft

½ dl. hvid rom

250 g friske jordbær

 

Bland vand og sukker i en lille gryde og lad det koge, til det næsten er sirupsagtigt. Bland det med ananassaften og godt halvdelen af jordbærrene, som er skåret i små stykker. Blend det eller findel det med en elpisker, tilsæt rommen.

 

Hæld det i en form og sæt det i fryseren 5-6 timer. Rør i sorbeten 2 gange i timen, så den fryser ensartet.

 

Tag sorbeten ud af fryseren i god tid, skiv den op i høje glas og pynt med friske jordbær.