Champagne med citronsorbet

7052

4 glas

Danmark

 

1 citron

4-6 dl Comte de Brismand Champagne Brut

2 spsk. sukker                    

4 kugler citronsorbet

 

Skyl citronen. Riv citronskallen fint og bland den med sukker på en lille tallerken. Pres citronsaften ud på en anden tallerken. Vend 4 dessertskåle på hovedet og dyp kanten først i citronsaften og derefter i sukkerblandingen.

 

Anret en kugle citronsorbet i hver skål og fyld afkølet champagne i skålen.

 

Server straks.

 

BEMÆRKNINGER:

 

I stedet for champagne kan Linderhof mousserende vin anvendes.

 

Kan også serveres i glas.