Is creme med fløde og vanilje

3542

?

Danmark

 

½ L. fløde

30 g sukker

Vanilje

 

4 æggeblommer

35 g sukker

 

Fløden koges op med sukker og vanilje. De 4 æggeblommer røres med sukkeret og legeres ned i den kogende fløde og piskes til den er tykt flydende.

 

Cremen sigtes, afkøles og fryses i maskine.

 

BEMÆRKNINGER:

 

Kan tilsmages med mocca eller pistacie.