Gratineret sild med creme fraiche og tomatpuré

4743

4 pers.

Danmark

 

600g sildefileter

1½ dl. creme fraiche, 38 %

3 spsk. tomatpuré

1 bdt. klippet dild

1-1½ tsk. salt

Rasp

Smør

 

Sildene renses.

 

Creme fraiche blandes med tomatpuré, dild og salt. Der lægges en klat af blandingen på hver sildefilet, og fileterne foldes sammen på den korte led og lægges i et smurt, ovnfast fad.

 

Der drysses med rasp og et par smørklatter lægges på.

 

Gratineres i ovnen ved 200G i ca. 30 min., til fisken er gennemstegt. Der gives kogte kartofler og salat til.

 

BEMÆRKNINGER:

 

Man kan erstatte tomatpuré med tomatskiver.