Sild au gratin med paprika og smelteost

4745

2 pers.

Danmark

 

300g rensede sildefileter

l tsk. salt

2 spsk. citronsaft

l løg

150g smelteost

2 dl. mælk

½ tsk. paprika

 

Sildefileterne drysses indvendigt med salt og dryppes med citronsaft. Fileterne rulles sammen med skindsiden udad og lægges i et smurt, ovnfast fad. Løget hakkes og drysses over silden.

 

Mælken varmes til kogepunktet, og osten, der er skåret i terninger, smeltes heri under kraftig omrøring. Der smages til med paprika.

 

Den varme sauce hældes over silden, og retten sættes i en 200G varm ovn i 20-30 min.