Sild med chilisauce og citron

6927

4 pers.

Danmark

 

½ - ¾ kg. renset, udbenet sild

2 citroner

2 tsk. salt

2 tsk. chilisauce

1 bdt. grøn dild

2-3 spsk. smør

 

Serveres straks med pillekartofler, drysset med groft salt

 

Skyl sildefileterne og tør dem godt af. Dryp dem på kødsiden med saften af 1 citron og nogle dråber chilisauce. Drys 1 tsk. salt og 3 spsk. dild på og fold fileterne sammen.

 

Stil dem i et lille ovnfast fad og dæk med folie. Stil den o ovnen ved 250G i ca. 15-20 min.

 

Garner fadet med dildkviste og citronsnitter.