4 - 4 retters menu fra Alsace med Foie Gras – Surkål med bacon og pølse – Ost - Æbletærte

6507

4-6 pers.

Frankrig

 

Velkomstdrink:

Clemant d´Álsace, Giersberger

 

Foie Gras de Canard med kiwikompot

Vin:                2003 Gewurztraminer Wunsch et Mann

 

Surkål fra Alsace med bacon og pølse og svinekam

Vin:                2004 Riesling Wunsch et Mann

 

Ost: Munster

Vin:                2004 Tokay Pinot Gris, Cave de Traenenheim

+ overraskelse

2000 Tokay Pinot Gris, Vendanges Tardives, Wunsch et Mann
                     

Æbletærte fra Alsace

 

Kaffe m. Eau de Vie de Framboise      

 

BEMÆRKNINGER:

 

Smager dejligt.