5 – 4 retters menu med toast – Kammuslinger – Kalvemørbrad – Desserttallerken

6112

4 pers.

Danmark

 

Toast med valnødde-peberfrugt pesto

 

-----

 

Kammuslinger med krebs og safran

 

-----

 

Helstegt kalvemørbrad og tun med kastanjer og hummersauce

 

-----

 

Desserttallerken:

2 slags is – valgfrit               

Chokoladetrøffelkage

Flødeskum til pynt

Citronmelisse til pynt

Halve syltede ferskner, skåret i vifte, maskeret med nedkogt kold Tia Maria

 

-----

 

Anrettes dekorativt på tallerknerne

 

BEMÆRKNINGER:

 

Smager dejligt.