Æblepostej med porrer og ris

9785

4 pers.

Danmark

 

3 æbler

2 porrer

2 løg

1 dl. hasselnødder

1 dl. kogte ris

1 dl. grahamsmel

1 dl. mælk

1 tsk. salt

1 spsk. karry

4 æg

3 spsk. olie

 

Skræl æblerne og riv dem groft på råkostjernet. Rens porrer og løg, og skær dem i små stykker. Hak nødderne mellemfint.

 

Varm olien op i en gryde og kom karry i. Tilsæt porrer og løg og svits dem. Kom æbler, salt, mel og mælk i og rør rundt.

 

Tag massen af varmen og pisk æggene i.

 

Kom farsen i et smurt ovnfast fad og bag postejen i 50-60 min. i en 200G varm ovn nederst.

 

Server postejen med flutes og salat.