Grillspid med svesker og syltede løg

2915

4 pers.

Danmark

 

l svinemørbrad ca. 400g

2-3 tomater

8 små syltede løg

8-10 tørrede svesker

1 æble

1 rød peberfrugt

Smør til stegning

 

Skær mørbraden i 12 skiver, bank dem let med hånden og steg dem i smør på panden. Drys med salt og

peber.

 

Skær tomaterne i både og æble og peberfrugt i ternin­ger. Ingredienserne sættes på spiddet, dvs. løg, kød, peberfrugt, tomat, svesker osv. - alt efter smag og farvesans.

 

Serveres med kogte tomatris, hvilket er ris tilsat tomatpuré.

 

BEMÆRKNINGER:

 

Man kan varme dem let i ovnen.