Gryderet med hvidkål og karry

2962

4 pers.

Danmark

 

500g flæskesmåkød

Margarine til stegning

1-2 spsk. karry

½ hvidkålshoved

200g æbler

200g løg

Vand

Salt

Persille

 

Kødet skæres i terninger og svitses i margarinen i en gryde sammen med lidt karry. Løgene pilles og hakkes groft og kommes i. Varmen dæmpes. Derefter tilsættes det fintsnittede kål og de skrællede udskårne æbler. Det hele blandes i gryden, og der tilsættes salt og 1-1½ dl. vand.

 

Retten simre under låg i ca. 1 time til alt er mørt.

 

Smages til og drysses med hakket persille