Gryderet med kartofler og spidskål – Af Sine Hansen

5511

4 pers.

Danmark

 

1 spidskålshoved delt i mindre stykker

½ kg. magert svinekød skåret i små terninger

2 hakkede løg

½ kg. små kartofler

3 spsk. smør

4 dl. vand eller suppe

1 bdt. hakket persille

Salt og peber.

 

Brun kød og løg i en tykbundet gryde. Kom kartofler, spidskål og væde i og krydr med salt og peber. Læg låg på gryden og lad retten snurre i 40-50 min., eller til alt er mørt. Drys hakket persille over ved serveringen.

 

Serveres med groft brød.

 

BEMÆRKNINGER:

 

Fryseegnet.