Høkergryde med laurbær og øl

6457

6-8 pers.

Danmark

 

1 kg reelt svinekød skåret i 2 cm. terninger

Salt og peber

50g smør eller margarine

3-4 skivede løg

2-3 laurbærblade

E par timianstilke

1½ kg. skrællede skivede kartofler

2 pilsnere

 

Krydr kødet med salt og peber og brun det i fedtstoffet i en gryde, af nogle gange. Tag kødet op og brun herefter løgene. Kom kødet tilbage og tilsæt laurbærblade og timian samt de skivede kartofler.

 

Hæld øl ved og bring det hele i kog. Lad retten koge i 40-45 min., eller til kødet er mørt.

 

BEMÆRKNINGER:

 

Smager godt.

 

Fryseegnet.