Jægergryde med ingefær og paprika

2169

4 pers.

Danmark

 

500g flæskekød

6 skiver bacon skåret i strimler

1 fed hvidløg

4 spsk. tomatpuré

½ tsk. ingefær

Salt og peber

Paprika

1 tsk. fintreven appelsinskal

3 dl. fløde

2 spsk. creme fraiche

 

Småkød, baconstrimler og hakket hvidløg brunes, hvorefter tomatpuré, krydderier, appelsinskal og fløde tilsættes. Snurre under låg i 1½ time. Creme fraiche tilsættes, og retten jævnes og smages til.

 

Servers med løse ris, spaghetti eller kartoffelmos.