Diverse   
Foie Gras
Frysning af fjerkræ
Grillstegte poussiner med bacon-croutoner og råstegte grøntsager
Kalkun
Kylling
Marinerede poussiner med papaja marinade
Partering ag kylling til østerlandsk mad
Plymouth Rock hønserace

Poussin

Poussinbryster med druesauce og perleløg
Poussin Marengo med champignon og vermouth - Frankrig
Poussiner fra Provence med champignon og oliven - Frankrig

Poussiner i rødvin med linser og timian

Poussiner med cayennepeber og porter
Poussiner med courgetter og svampe
Poussiner med grøntsager og spinatflødesauce

Poussiner med hvidløg og vilde svampe

Poussiner med hvidvin og rødløgskompot

Poussiner med ingefær og ratatouille

Poussiner med spæk på sneppebrød
Stegetider for fjerkræ
Struds