Kalvemørbrad  
Bøf i snor med chilisauce og gorgonzolasauce
Grenadine Jardinere med grøntsager og pomm. Daufhine - Frankrig *
Helstegt kalvemørbrad med bacon, løg og champignon - *
Helstegt kalvemørbrad med hummersauce - *
Helstegt kalvemørbrad og tun med kastanjer og hummersauce - *
Kalvemedaljon Clement med bagte kartofler og sauce Espagnole - Frankrig *
Kalvemedaljon Florentine med sauce Mornay og spinat - Frankrig *
Kalvemedaljon med estragonsauce og grøntsager
Kalvemedaljon med grønsager og kalvefumet
Kalvemedaljon med peberrod og purløgssauce
Kalvemedaljon Normande med champignon og hvidvin - Frankrig
Kalvemørbrad med grønne bønner og persillecreme - Italien
Kalvemørbrad med sauteret julesalat og persille
Kalv i skiver fra Zurich med hvidvin og pomm. Rösti - Schweiz *

Kogt kalvemørbrad med muslinger og persille

Paprika schnitzel med bacon og løg - *
Schnitzel Holstein med benfri sild og spejlæg - Tyskland *
Veau de chef vin blanc med karrysauce og ris - Frankrig